Završno veče muzičkog programa 34. “Roštiljijade”

Završno veče muzičkog programa 34. “Roštiljijade”bilo je u znaku pop muzike i dobrog raspoloženja. Posetioce je od 21 čas zabavljala grupa “Collective”, a nakon njihovog nastupa, naš legendarni pop sastav “Zana”, održao je na gradskom trgu koncert za pamćenje i svojim obožavaocima i posetiocima „Roštiljijade“ priredio pravo uživanje. Dobro poznatim, neprolaznim hitovima za sva vremena, koje je publika sve vreme nastupa pevala naglas, „Zana“ je dovela atmosferu do usijanja. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban

5.dan na Roštiljijadi

Juče je u okviru „Roštiljijade“ u Trgovinsko-ugostiteljskoj školi održano takmičenje učenika ugostiteljskih škola, a u večernjim časovima, održano je takmičenje u pripremi i pečenju najveće pljeskavice iz ruke. Tom prilikom Goran Mitić, majstor ugostiteljske radnje „Beograd“ – Goran Vučje oborio  je prošlogodišnji rekord od 5,4 kg i napravio pljeskavicu tešku 5,6 kg  (prečnika 23,5 cm  i debljine 3cm). Na trgu su nastupali Nikola Spasić Nani i jedna od najtraženijih izvođača na našoj estradi Elma Sinanović. Elma je svojom harizmom i snažnim vokalom osvojila srca publike, koja je sa oduševljenjem i velikim aplauzima ispratila svaku pesmu tokom trajanja koncerta.  Na takmičenju učenika srednjih ugostiteljskih škola koje se, u okviru 34. “Roštiljijade”, po 31. put održalo 30. avgusta 2024. Godine u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole Leskovac, učestvovalo je 9 srednjih ugostiteljsko – trgovinskih škola iz zemlje i regiona i to: TUŠ Leskovac, Srednja škola “Svetozar Кrstić – Toza” Vučje, UTŠ Beograd, UTŠ Čajetina, SUGS “Laza Tanev” – Skoplje, Republika Severna Makedonija, Ekonomsko-trgovinska škola Prijepolje, Ekonomsko-trgovinska škola Paraćin, Ekonomsko-trgovinska škola Vranje   Rezultati takmičenja su sledeći:   Кategorija “Pripremanje ćevapa “   1. mesto – Domovski Petar i Risteski Petar – SUGS “Laza Tanev” – Skoplje, Republika Severna Makedonija 2. mesto – Danijel Кurtiševski i Damjan Ivanovski – Ugostiteljsko-turistička škola Beograd 3. mesto – Ognjen Brkić, Milan Milojković i Bogdana Stojmenović – Ekonomsko-trgovinska škola Paraćin     Кategorija “Pripremanje pljeskavice”   1. mesto – Dimitrije Spasić i Luka Radosavljević – Srednja škola “Svetozar Кrstić – Toza” Vučje 2. mesto – Damjan Nikolić i Janko Mitić – Ekonomsko-trgovinska škola Vranje 3. mesto – Domovski Petar i Risteski Petar – SUGS “Laza Tanev” – Skoplje, Republika Severna Makedonija     Кategorija “Inovacija”   1. mesto Danijel Кurtiševski i Damjan Ivanovski – Ugostiteljsko turistička škola Beograd 2. mesto – Кristina Nikolić i Matija Đorđević – Ugostiteljsko-turistička škola Čajetina 3. mesto – Mahir Memišahović i Ana Puzović – Ekonomsko-trgovinska škola Prijepolje   Sveukupni pobednici na takmičenju učenika srednjih škola poneli su učenici Ugostiteljsko-turističke škole Beograd.   Iste večeri u okviru takmičenja u pravljenju velike pljeskavice, napravljena je najveća pljeskavica iz ruku težine 5 kg i 600 gr, čime je oboren prošlogodišnji rekord. Pljeskavicu je uspešno pripremio Goran Mitić, majstor ugostiteljske radnje „Beograd“ – Goran Vučje, a nakon pečenja imala je obim od 23,5 cm i debljinu od 3 cm. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban

4. dan na Roštiljijadi

Jučerašnji dan na „Roštiljijadi“ bio je u znaku tradicionalnih takmičenja. U prepodnevnim časovima , na Visokoj poslovnoj školi strukovnih studija, održano je takmičenje ugostiteljskih radnika, a u večernjim časovima, održano je takmičenje u pripremi najveće pljeskavice na svetu. Tom prilikom oboren je prošlogodišnji rekord i napravljena je pljeskavica od 86,4 kg. Ekipa u sastavu Predrag Lazarević, Ljubiša Đorđević, Ivica Zdravković i Bojan Cvetković pripremila je pljeskavicu čiji je prečnik nakon pečenja iznosio 2,1 m, a debljina 2 cm. Takmičenje je održano u pratnji bleh orkestra Isidora Zećirovića, zlatne trube „Guča 2024” i velikog broja specijalizovanih akreditovanih novinara i snimateljskih ekipa. Nakon pečenja, pljeskavica je podeljena prisutnim posetiocima. U muzičkom delu programa publika je uživala u koncertima “Fusion band-a” i mladog, talentovanog izvođača Uroša Živkovića. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban Takmičenje majstora roštilja MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE Tokom 34. “Roštiljijade” koja se održava od 26. avgusta do 1. septembra 2024. godine, u okviru pratećih dešavanja organizovano je tradicionalno takmičenja majstora roštilja. Takmičenje majstora roštilja, MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE, 31. put za redom održano je u četvrtak, 29. avgusta 2024. godine u restoranu Visoke poslovne škole u Leskovcu. S obzirom da je konkurencija bila izuzetno jaka, te da je prikazano izuzetno znanje i umeće, tročlani žiri (Saša Mišić instruktor sistema HORECA sistema –, Nikola Petković – nastavnik veština gastronomije i Jelena Kostić – profesor kuvarstva) je nakon bodovanja proglasio pobednike u pripremi i pečenju jela sa roštilja i to: U kategoriji pripreme ćevapa: 1. mesto – Kristijan Mladenović, restoran “Kod dva drugara” – Leskovac 2. mesto – Dragiša NIkolić, restoran “Dinastija”- Bojnik 3. mesto – Miloš Dimitrijević, Brza hrana “Kralj roštilja” – Leskovac U kategoriji pripreme pljeskavice: 1. mesto – Miloš Dimitrijević, Brza hrana “Kralj roštilja” – Leskovac 2. mesto – Kristijan Mladenović, restoran “Kod dva drugara” – Leskovac 3. mesto – Božidar Stamenković, restoran “Tomina priča” – Pečenjevce U kategoriji pripreme jela po izboru: 1. mesto – Božidar Stamenković, restoran “Tomina priča” – Pečenjevce 2. mesto – Dragiša NIkolić, restoran “Dinastija”- Bojnik 3. mesto – Kristijan Mladenović, restoran “Kod dva drugara” – Leskovac Sveukupni pobednik takmičenja: Božidar Stamenković, restoran “Tomina priča” – Pečenjevce

Izvanredni nastup Sanje Vučić

Sinoć je trg u Leskovcu bio domaćin muzičkog spektakla koji će se dugo prepričavati, zahvaljujući izvanrednom nastupu Sanje Vučić koji nikoga nije ostavio ravnodušnim. Predstavljajući svoj najnoviji repertoar i hitove koje publika voli, ova popularna Kruševljanka, bivša članica grupe Hurricane očarala je sve prisutne posetioce “Roštiljijade”. Atmosfera na trgu bila je ispunjena pozitivnom energijom i dobrim raspoloženjem, a reakcije publike su jasno pokazale koliko je nastup Sanje Vučić bio poseban. Fantastičnu uvertiru priredila je jedna od omiljenih grupa naši sugrađana “Kasperi”. Večeras u okviru “Roštiljijade”od 21 čas, nakon tradicionalnih takmičenja ugostiteljskih radnika majstora roštilja i takmičenja u pripremi najveće pljeskavice, u muzičkom delu programa nastupa Fusion band. Koncert večeri – Uroša Živkovića zakazan je za 22 časa. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban

Drugo veče Roštiljijade

Željko Vasić, jedan od naših najpopularnijih pop pevača i kantautora sinoć je uveličao drugo veče “Roštiljijade”. “Večiti romantik” je pesma kojom je započeo koncert, a zatim su usledili dobro poznati hitovi: „Žena kao ti“, „Samo moja“, „Voli me i ne voli me“, „Svrati na piće“, „Greh“, kao i numere drugih izvođača. Atmosfera na koncertu je bila fantastična, što se i očekivalo od Željka  koji je na muzičkoj sceni više od dvadeset godina. Ovaj renomirani izvođač, prepoznatljiv po svom vokalu, priredio je nezaboravnu muzičku predstavu mnogobrojnim posetiocima koji su uživali u vrhunskom izvođenju i energiji koju je Vasić doneo na scenu. Drugo veče ovogodišnje “Roštiljijade” otvorila je grupa “Savršen dan”. Večeras će publika uživati u koncertima lokalnog benda “Kasperi”  i Sanje Vučić. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban

Sinoć je u Leskovcu otvorena 34. leskovačka „Roštilijada“

Sinoć je u Leskovcu otvorena 34. leskovačka „Roštilijada“, koja je kao i svake godine, okupila veliki broj posetilaca i ljubitelja dobrog provoda. Ceremonija otvaranja bila je obogaćena raznovrsnim programom, koji je oduševio sve prisutne na gradskom trgu. Početak svečanosti obeležio je tradicionalni defile leskovačkih mažoretkinja, trubača i maskota trasom “Roštiljijade”. Nakon obraćanja v.d. direktora TOL-a Dijane Ranđelović, manifestaciju je zvanično otvorio gradonačelnik Leskovca dr sci. med. Goran Cvetanović. Usledio je veličanstven vatromet koji je obasjao nebo nad Leskovcem i pružio nezaboravan vizuelni doživljaj. Slavlje je nastavljeno uz bleh orkestar Isidora Zećirovića i Time out bend. Kulminacija večeri bio je spektakularni koncert Saše Matića, koji je svojom izvanrednim nastupom i emotivnim pesmama oduševio i razgalio mnogobrojnu publiku. Pozivamo vas da nastavite sa nama druženje i uživanje u bogatom programu koji nas očekuje tokom trajanja “Roštilijade”. Vidimo se večeras! Utorak, 27. avgust 20, 45 – Koncert grupa “Savršen dan” 22, 00 – Koncert večeri: Željko Vasić Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban

  TAKMIČENJE UČENIKA UGOSTITELJSKIH ŠKOLA SRBIJE U PRIPREMANJU JELA SA ROŠTILJA

  TAKMIČENJE UČENIKA UGOSTITELJSKIH ŠKOLA SRBIJE U PRIPREMANJU JELA SA ROŠTILJA       U okviru poznate tradicionalne turističko privredne manifestacije “Roštiljijada”, a u saradnji sa Trgovinsko ugostiteljskom školom iz Leskovca, organizuje takmičenje učenika ugostiteljskih škola Srbije u pripremanju jela sa roštilja.   Svaka škola može da prijavi po jednu ekipu sastavljenu od dva takmičara – učenika zanimanja kuvar (kulinarski tehničar), bilo kog razreda.   Učenici zanimanja kuvar – kulinarski tehničar takmiče se u sledećim disciplinama:   Pripremanje ćevapa 10 kom. od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje pljeskavice od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje jela sa roštilja (žara) po svom izboru, normativ za četri osobe   Potrebne namirnice za pripremanje jela u sve tri discipline obezbeđuje Organizator.   U trećoj disciplini, pripremaće se jela sa roštilja obuhvaćena planom i programom za ugostiteljske škole iz oblasti jela sa roštilja, koje kandidat izvlači pred žirijem, neposredno pred pripremu jela.   Takmičenje će ocenjivati tročlana komisija (žiri), koji će sačinjavati: jedan profesor škole domaćina i dva stručna profesora škole učesnice takmičenja.   Žiri će ocenjivati po slede}im kriterijumima i rasponu bodova:   Izrada – oblikovanje ćevapčića i pljeskavice (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-3 bodova)     Ocenjuje se svaka disciplina posebno, što znači da takmičari (oba učenika pripremaju sva tri jela), za svako pripremljeno jelo mogu dobiti maksimalnih 23 bodova, ukupno, dakle, najviše 69 bodova za sva tri jela po članu žirija. To znači da maksimum osvojenih bodova od sva tri člana žirija iznosi 207 boda.   Vreme za pripremu sva tri jela iznosi 60 minuta najviše. Takmičari kod pripreme jela koriste roštilj na ćumuru. Dekoracija se mora uraditi na licu mesta (neće se priznavati gotova dekoracija).   Po završetku takmičenja žiri će, na osnovu pokazanih rezultata i osvojenih bodova, proglasiti tri prvoplasirane ekipe dodeljuju i im zlatnu, srebrnu i bronzanu medalju, uz odgovarajućom diplomom.      

PRIJAVA ZA TAKMIČENJE  MAJSTORA ROŠTILJA

PRIJAVA ZA TAKMIČENJE MAJSTORA ROŠTILJA   “MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE”     U okviru poznate tradicionalne turističko privredne manifestacije “Roštiljijada”, koja se svake godine održava u Leskovcu, organizuje se izuzetno popularno i takmičenje majstora roštilja, kojе, već dugi niz godina, okuplja poznate i priznate majstore roštilja iz zemlje i inostranstva. Popularnost jela sa roštilja, kao i njihov specifični način pripremanja i usluživanja, odavno su već prešli granice njihovog nastanka, a samo ovo takmičenje učinili mnogo većim i značajnijim od njemu sličnih. Činjenica da se danas jelovnik bilo kog ugostiteljskog objekta ne može ni zamisliti bez prisustva jela sa roštilja, nameće potrebu da se pripremi ovih jela mora permanentno posvećivati posebna pažnja, kako kod načina proizvodnje mesa, tako i kod same pripreme jela i načina njihovog usluživanja. Zbog svega toga, takmičenje majstora roštilja nije samo prilika da majstori ovog zanata iz zemlje i inostranstva pokažu svoja znanja i umenja, nego je to i najbolji način da se pokaže i određena originalnost i inventivnost u pripremanju ovih jela.   Pravo takmičenja imaju građani iz zemlje i inostranstva (dalje takmičari), koji poseduju određena znanja i iskustva u pripremanju specijaliteta sa roštilja.   Takmičari se ogledaju u tri discipline:   Pripremanje ćevapa 10 kom. od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje pljeskavice od 200 gr. roštilj mesa Jelo po izboru za tri osobe (2 žiri + 1 izložbeno)   Potrebne namirnice za pripremanje jela u u disciplini 1. i 2. obezbeđuje Organizator. Za pripremanje inovacije u disciplini 3. takmičar sam obezbeđuje potrebne namirnice.   Tročlani žiri će ocenjivati takmičare po sledećim kriterijumima i rasponu bodova:   Obavezni deo čine priprema pljeskavice i pripremu ćevapa (kriterijumi i ocenjivanje se ponavljaju kod pripreme ćevapa):   Lična i higijena radnog mesta (1-5 bodova) Izrada i oblikovanje ćevapa i pljeskavice (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-5 bodova)   Jelo po izboru:   Lična i higijena radnog mesta (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Ukus pripremljenog jela (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-5 bodova)   Žiri će ocenjivati i nagrađivati svaku disciplinu posebno, po gore utvrđenim kriterijumima i rasponu bodova, što znači da svaki takmičar može u jednoj disciplini, da osvoji najviše 30 bodova tj. 90 bodova u sve tri discipline po članu žirija. Maksimum osvojenih bodova , po takmičaru od sva tri člana žirija, iznosi 270 bodova. Vreme za pripremu sva tri jela iznosi 120 minuta najviše (30+30+60). Takmičari kod pripreme jela koriste roštilj na ćumuru.   Namirnice za jelo po izboru mogu biti ranije oblikovane a termički obrađene na sam dan takmičenja. Dekoracija se mora uraditi na licu mesta (neće se priznavati gotova dekoracija). Na osnovu osvojenih bodova, žiri će proglasiti po tri prvoplasirana takmičara u sve tri discipline i dodeliti im adekvatna odličja.     Takođe, biće proglašen i sveukupni pobednik sakupljnjem bodova učesnika u sve tri discipline, koji će biti posebno nagrađen peharom i odgovarajućom poveljom. Svi dobitnici medalja dobijaju i odgovarajuće diplome.                

Џез, етно џез и блуз за крај Роштиљијаде

Последње вечери овогодишње Роштиљијаде Лесковчани су имали прилику да уживају у џез музици и извођачима са фестивала Нишвил. Учесници Нишвила су синоћ као круна овогодишње манифестације, показали су своје умеће, а прилику да отвори џез вече добио је наш Лесковчанин Марио Димитријевић који је заједно са својим бендом извео и неколико својих композиција. Пре почетка концерта за њих је приређен пријем у Свечаној сали града. “Трудили смо се да кроз ових седам дана на Роштиљијади задовољимо свачије мужичке укусе. Као круну и новину за завршницу фестивала роштиља и гурманлука оставили смо џез извођаче са фестивала Нишвилл- казао је градоначелник Лесковца др сци. мед. Горан Цветановић  који је додао да се вече џеза одржало у Лесковцу 2011. године, међутим, да је ово први пут да се одржава концерт у оквиру Роштиљијаде. Директор фестивала Нишвилл, Иван Благојевић, казао је овом приликом да су за Лесковчане у духу ове манифестације припремили “мешано месо”: “Најпре ће наши бендови изводити мало џеза, па онда мало етно џеза и на крају блуз – истакао је Благојевић. Марио Димитријевић, џез гитариста из Лесковца, истакао је да је он заувек Лесковчанин, који живи у Београду. Он се захвалио на прилици да наступи на Роштиљијади. „Велико хвала граду Лесковцу и градоначелнику што су имали слуха за џез музику, за нешто мало другачије. Изузетно се радујем вечерашњем наступу“, навео је Димитријевић. Злата Маринковић, чланица бенда Roma Jezzing Europe, изразила је задовољство што ће се џез музика чути на Роштиљијади. Како је навела, публика у Лесковцу ће моћи да ужива у етно џез, џипси џез и блуз нумерама у извођењу њеног бенда. У име бенда Slide Ride обратио је Александар Бранковић, који је истакао да овај саставк изводи блуз нумере и да наступом у Лесковцу жели да промовише ту врсту музике и на југу Србије. tekst i slike preuzeto sa sajta gradleskovac.org    

Снежана Ђуришић и Драган Којић Кеба наступили на шестој вечери Роштиљијаде

Популарни фолк певачи Снежана Ђуришић и Драган Којић Кеба синоћ су наступила на шестој вечери Роштиљијаде и лесковачкој публици приредили одличну забаву. Као и за све уметнике који наступају на Роштиљијади, градоначелник Лесковца др сци. мед. Горан Цветановић је приредио пријем и за госпођу Снежану Ђуришић и господина Драгана Којића. Градоначелник Цветановић је, пожелевши им добродошлицу у Лесковац, рекао: „Полако се приближавамо завршетку овогодишње, 33. Роштиљијаде. И ове године оборен је рекорд у прављењу највеће пљескавице. Мајстори роштиља из ресторана Колиба су испекли пљескавицу од 80 килограма, 12 килограма више него раније, и тиме још једном потврдили да нам у мајсторијама са роштиљ месом нема премца у свету. Као и сваке године, желели смо да задовољимо разноврсне укусе како лесковачке публике, тако и наших уважених гостију,  бројних посетилаца који у наш град долазе због највећег фестивала роштиља у региону. Зато ће вечерас на Роштиљијади наступити двоје великана народне музике, госпођа Снежана Ђуришић и господин Драган Којић Кеба. Они ће нам извести најлепше песме из своје богате каријере, хитове који су незаобилазни део сваке наше прославе, музику која је постала део наше културе“, истакао је. Снежана Ђуришић и Драган Којић Кеба су се градоначелнику захвалили на пријему и лепим речима, истакли да су након више година дошли у град и уочили промену на боље, да град иде напред и обећали одличан провод, што су до краја вечери и испунили. Текст и слике преуѕето са сајта gradleskovac.org.rs