Drugo veče Roštiljijade
Željko Vasić, jedan od naših najpopularnijih pop pevača i kantautora sinoć je uveličao drugo veče “Roštiljijade”. “Večiti romantik” je pesma kojom je započeo koncert, a zatim su usledili dobro poznati hitovi: „Žena kao ti“, „Samo moja“, „Voli me i ne voli me“, „Svrati na piće“, „Greh“, kao i numere drugih izvođača. Atmosfera na koncertu je bila fantastična, što se i očekivalo od Željka koji je na muzičkoj sceni više od dvadeset godina. Ovaj renomirani izvođač, prepoznatljiv po svom vokalu, priredio je nezaboravnu muzičku predstavu mnogobrojnim posetiocima koji su uživali u vrhunskom izvođenju i energiji koju je Vasić doneo na scenu. Drugo veče ovogodišnje “Roštiljijade” otvorila je grupa “Savršen dan”. Večeras će publika uživati u koncertima lokalnog benda “Kasperi” i Sanje Vučić. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
Sinoć je u Leskovcu otvorena 34. leskovačka „Roštilijada“
Sinoć je u Leskovcu otvorena 34. leskovačka „Roštilijada“, koja je kao i svake godine, okupila veliki broj posetilaca i ljubitelja dobrog provoda. Ceremonija otvaranja bila je obogaćena raznovrsnim programom, koji je oduševio sve prisutne na gradskom trgu. Početak svečanosti obeležio je tradicionalni defile leskovačkih mažoretkinja, trubača i maskota trasom „Roštiljijade“. Nakon obraćanja v.d. direktora TOL-a Dijane Ranđelović, manifestaciju je zvanično otvorio gradonačelnik Leskovca dr sci. med. Goran Cvetanović. Usledio je veličanstven vatromet koji je obasjao nebo nad Leskovcem i pružio nezaboravan vizuelni doživljaj. Slavlje je nastavljeno uz bleh orkestar Isidora Zećirovića i Time out bend. Kulminacija večeri bio je spektakularni koncert Saše Matića, koji je svojom izvanrednim nastupom i emotivnim pesmama oduševio i razgalio mnogobrojnu publiku. Pozivamo vas da nastavite sa nama druženje i uživanje u bogatom programu koji nas očekuje tokom trajanja „Roštilijade“. Vidimo se večeras! Utorak, 27. avgust 20, 45 – Koncert grupa “Savršen dan” 22, 00 – Koncert večeri: Željko Vasić Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
TAKMIČENJE UČENIKA UGOSTITELJSKIH ŠKOLA SRBIJE U PRIPREMANJU JELA SA ROŠTILJA
TAKMIČENJE UČENIKA UGOSTITELJSKIH ŠKOLA SRBIJE U PRIPREMANJU JELA SA ROŠTILJA U okviru poznate tradicionalne turističko privredne manifestacije “Roštiljijada”, a u saradnji sa Trgovinsko ugostiteljskom školom iz Leskovca, organizuje takmičenje učenika ugostiteljskih škola Srbije u pripremanju jela sa roštilja. Svaka škola može da prijavi po jednu ekipu sastavljenu od dva takmičara – učenika zanimanja kuvar (kulinarski tehničar), bilo kog razreda. Učenici zanimanja kuvar – kulinarski tehničar takmiče se u sledećim disciplinama: Pripremanje ćevapa 10 kom. od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje pljeskavice od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje jela sa roštilja (žara) po svom izboru, normativ za četri osobe Potrebne namirnice za pripremanje jela u sve tri discipline obezbeđuje Organizator. U trećoj disciplini, pripremaće se jela sa roštilja obuhvaćena planom i programom za ugostiteljske škole iz oblasti jela sa roštilja, koje kandidat izvlači pred žirijem, neposredno pred pripremu jela. Takmičenje će ocenjivati tročlana komisija (žiri), koji će sačinjavati: jedan profesor škole domaćina i dva stručna profesora škole učesnice takmičenja. Žiri će ocenjivati po slede}im kriterijumima i rasponu bodova: Izrada – oblikovanje ćevapčića i pljeskavice (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-3 bodova) Ocenjuje se svaka disciplina posebno, što znači da takmičari (oba učenika pripremaju sva tri jela), za svako pripremljeno jelo mogu dobiti maksimalnih 23 bodova, ukupno, dakle, najviše 69 bodova za sva tri jela po članu žirija. To znači da maksimum osvojenih bodova od sva tri člana žirija iznosi 207 boda. Vreme za pripremu sva tri jela iznosi 60 minuta najviše. Takmičari kod pripreme jela koriste roštilj na ćumuru. Dekoracija se mora uraditi na licu mesta (neće se priznavati gotova dekoracija). Po završetku takmičenja žiri će, na osnovu pokazanih rezultata i osvojenih bodova, proglasiti tri prvoplasirane ekipe dodeljuju i im zlatnu, srebrnu i bronzanu medalju, uz odgovarajućom diplomom.
PRIJAVA ZA TAKMIČENJE MAJSTORA ROŠTILJA
PRIJAVA ZA TAKMIČENJE MAJSTORA ROŠTILJA “MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE” U okviru poznate tradicionalne turističko privredne manifestacije “Roštiljijada”, koja se svake godine održava u Leskovcu, organizuje se izuzetno popularno i takmičenje majstora roštilja, kojе, već dugi niz godina, okuplja poznate i priznate majstore roštilja iz zemlje i inostranstva. Popularnost jela sa roštilja, kao i njihov specifični način pripremanja i usluživanja, odavno su već prešli granice njihovog nastanka, a samo ovo takmičenje učinili mnogo većim i značajnijim od njemu sličnih. Činjenica da se danas jelovnik bilo kog ugostiteljskog objekta ne može ni zamisliti bez prisustva jela sa roštilja, nameće potrebu da se pripremi ovih jela mora permanentno posvećivati posebna pažnja, kako kod načina proizvodnje mesa, tako i kod same pripreme jela i načina njihovog usluživanja. Zbog svega toga, takmičenje majstora roštilja nije samo prilika da majstori ovog zanata iz zemlje i inostranstva pokažu svoja znanja i umenja, nego je to i najbolji način da se pokaže i određena originalnost i inventivnost u pripremanju ovih jela. Pravo takmičenja imaju građani iz zemlje i inostranstva (dalje takmičari), koji poseduju određena znanja i iskustva u pripremanju specijaliteta sa roštilja. Takmičari se ogledaju u tri discipline: Pripremanje ćevapa 10 kom. od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje pljeskavice od 200 gr. roštilj mesa Jelo po izboru za tri osobe (2 žiri + 1 izložbeno) Potrebne namirnice za pripremanje jela u u disciplini 1. i 2. obezbeđuje Organizator. Za pripremanje inovacije u disciplini 3. takmičar sam obezbeđuje potrebne namirnice. Tročlani žiri će ocenjivati takmičare po sledećim kriterijumima i rasponu bodova: Obavezni deo čine priprema pljeskavice i pripremu ćevapa (kriterijumi i ocenjivanje se ponavljaju kod pripreme ćevapa): Lična i higijena radnog mesta (1-5 bodova) Izrada i oblikovanje ćevapa i pljeskavice (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-5 bodova) Jelo po izboru: Lična i higijena radnog mesta (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Ukus pripremljenog jela (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-5 bodova) Žiri će ocenjivati i nagrađivati svaku disciplinu posebno, po gore utvrđenim kriterijumima i rasponu bodova, što znači da svaki takmičar može u jednoj disciplini, da osvoji najviše 30 bodova tj. 90 bodova u sve tri discipline po članu žirija. Maksimum osvojenih bodova , po takmičaru od sva tri člana žirija, iznosi 270 bodova. Vreme za pripremu sva tri jela iznosi 120 minuta najviše (30+30+60). Takmičari kod pripreme jela koriste roštilj na ćumuru. Namirnice za jelo po izboru mogu biti ranije oblikovane a termički obrađene na sam dan takmičenja. Dekoracija se mora uraditi na licu mesta (neće se priznavati gotova dekoracija). Na osnovu osvojenih bodova, žiri će proglasiti po tri prvoplasirana takmičara u sve tri discipline i dodeliti im adekvatna odličja. Takođe, biće proglašen i sveukupni pobednik sakupljnjem bodova učesnika u sve tri discipline, koji će biti posebno nagrađen peharom i odgovarajućom poveljom. Svi dobitnici medalja dobijaju i odgovarajuće diplome.
Џез, етно џез и блуз за крај Роштиљијаде
Последње вечери овогодишње Роштиљијаде Лесковчани су имали прилику да уживају у џез музици и извођачима са фестивала Нишвил. Учесници Нишвила су синоћ као круна овогодишње манифестације, показали су своје умеће, а прилику да отвори џез вече добио је наш Лесковчанин Марио Димитријевић који је заједно са својим бендом извео и неколико својих композиција. Пре почетка концерта за њих је приређен пријем у Свечаној сали града. “Трудили смо се да кроз ових седам дана на Роштиљијади задовољимо свачије мужичке укусе. Као круну и новину за завршницу фестивала роштиља и гурманлука оставили смо џез извођаче са фестивала Нишвилл- казао је градоначелник Лесковца др сци. мед. Горан Цветановић који је додао да се вече џеза одржало у Лесковцу 2011. године, међутим, да је ово први пут да се одржава концерт у оквиру Роштиљијаде. Директор фестивала Нишвилл, Иван Благојевић, казао је овом приликом да су за Лесковчане у духу ове манифестације припремили “мешано месо”: “Најпре ће наши бендови изводити мало џеза, па онда мало етно џеза и на крају блуз – истакао је Благојевић. Марио Димитријевић, џез гитариста из Лесковца, истакао је да је он заувек Лесковчанин, који живи у Београду. Он се захвалио на прилици да наступи на Роштиљијади. „Велико хвала граду Лесковцу и градоначелнику што су имали слуха за џез музику, за нешто мало другачије. Изузетно се радујем вечерашњем наступу“, навео је Димитријевић. Злата Маринковић, чланица бенда Roma Jezzing Europe, изразила је задовољство што ће се џез музика чути на Роштиљијади. Како је навела, публика у Лесковцу ће моћи да ужива у етно џез, џипси џез и блуз нумерама у извођењу њеног бенда. У име бенда Slide Ride обратио је Александар Бранковић, који је истакао да овај саставк изводи блуз нумере и да наступом у Лесковцу жели да промовише ту врсту музике и на југу Србије. tekst i slike preuzeto sa sajta gradleskovac.org
Снежана Ђуришић и Драган Којић Кеба наступили на шестој вечери Роштиљијаде
Популарни фолк певачи Снежана Ђуришић и Драган Којић Кеба синоћ су наступила на шестој вечери Роштиљијаде и лесковачкој публици приредили одличну забаву. Као и за све уметнике који наступају на Роштиљијади, градоначелник Лесковца др сци. мед. Горан Цветановић је приредио пријем и за госпођу Снежану Ђуришић и господина Драгана Којића. Градоначелник Цветановић је, пожелевши им добродошлицу у Лесковац, рекао: „Полако се приближавамо завршетку овогодишње, 33. Роштиљијаде. И ове године оборен је рекорд у прављењу највеће пљескавице. Мајстори роштиља из ресторана Колиба су испекли пљескавицу од 80 килограма, 12 килограма више него раније, и тиме још једном потврдили да нам у мајсторијама са роштиљ месом нема премца у свету. Као и сваке године, желели смо да задовољимо разноврсне укусе како лесковачке публике, тако и наших уважених гостију, бројних посетилаца који у наш град долазе због највећег фестивала роштиља у региону. Зато ће вечерас на Роштиљијади наступити двоје великана народне музике, госпођа Снежана Ђуришић и господин Драган Којић Кеба. Они ће нам извести најлепше песме из своје богате каријере, хитове који су незаобилазни део сваке наше прославе, музику која је постала део наше културе“, истакао је. Снежана Ђуришић и Драган Којић Кеба су се градоначелнику захвалили на пријему и лепим речима, истакли да су након више година дошли у град и уочили промену на боље, да град иде напред и обећали одличан провод, што су до краја вечери и испунили. Текст и слике преуѕето са сајта gradleskovac.org.rs
Лесковац на петој вечери Роштиљијаде уживао у рок звуцима Ју групе
Култни рок састав, који траје више од педесет година, Ју група, је синоћ маестралним концертом, пето вече Роштиљијаде, учинио вечем за памћење. Преко два сата, многобројна публика је уживала у чувеним песама бенда који је остао доследан свом звуку, а чланови Ју групе су константно праћени аплаузом и овацијама. Градоначелник Лесковца др сци. мед. Горан Цветановић је пре концерта приредио пријем за чланове групе, пожелео им добродошлицу у град и рекао: „Задовољство нам је што ће момци Ју групе увеличати пето вече Роштиљијаде и што ће многи љубитељи овог звука, а знам да их има много, уживати у песмама бенда који је квалитетом и трајањем стекао епитет култног састава који је остао доследан свом изворном звуку. Приликом организације догађаја увек водимо рачуна да за многобројну публику обезбедимо различите музичке жанрове, и сваке године на Роштиљијади имамо и рок извођаче зато што су Лесковчани познати као љубитељи ове врсте музике.“ Градоначелник Цветановић је додао да је мото клуб данас био домаћин члановима Ју групе и да су сви заједно уживали и пожелео им да уживају и на концерту и да наставе да трају. У име Ју групе се обратио Жика Јелић и рекао да су провели леп дан у Лесковцу: „У листу смо уврстили неколико композиција које не свирамо редовно и посетиоци ће моћи да их чују, као и песме старијег датума. Биће добра забава вечерас. Домаћини у Лесковцу су одлични.“ Чланови Мото клуба, међу којима је и градоначелник Цветановић, су заједно са члановима Ју групе у свом стилу, моторима дошли на синоћни концерт. Tekst i slike preuzeto sa sajta gradleskovac.org
Такмичење у припреми највеће пљескавице из руке
У оквиру такмичења Меморијал „Новица Станковић – Шапоња“, данас је одржано такмичење у припреми и печењу највеће пљескавице из руке. Ове године учествовало је три такмичара: I место припало је Ивановић Огњену, представнику ресторана „Једно место“ из Лесковца, који је направио пљескавицу тешку 5,400 кг ( пречника 44 цм, дебљине 3 цм) и оборио досадашњи рекорд од 4,550 кг II место освојио је Николић Драгиша, ресторан „Династија“ из Бојника III место освојио је Златковић Бојан, брза храна „Тајни укус“ из Лесковца Такмичење је пратио блех оркестар Исидора Зећировића, а пљескавице су подељене присутним посетиоцима у етно комплексу Шоп-Ђокић.
Такмичење ученика средњих угоститељских школа
На такмичењу ученика средњих угоститељских школа које се, у оквиру 33. „Роштиљијаде“, по 30. пут одржало 25. августа 2023. године, учествовало је 7 средњих угоститељско – трговинских школа (ТУШ Лесковац, УТШ Врњачка Бања, Средња школа „Светозар Крстић – Тоза“ Вучје, УТШ Београд, УТШ Чајетина, СУГС „Лаза Танев“ – Скопље, Република Северна Македонија, ПГТ „Никола Јонков Вапцаров, Ћустендил – Република Бугарска). Резултати такмичења су следећи: Категорија „Припремање ћевапа „ 1. место – Кристиан Ивов Евтимов и Кристин Тонев Василев – ПГТ „Никола Јонков Вапцаров, Ћустендил – Република Бугарска) 2. место – Нена Којова и Мартина Петровска – СУГС „Лаза Танев“ – Скопље, Република Северна Македонија 3. место – Милан Илић и Урош Стаменковић – Средња школа „Светозар Крстић – Тоза“ Вучје Категорија „Припремање пљескавице“ 1. место – Ана Спасојевић и Урош Гргић – УТШ Београд 2. место – Павле Павловић и Кристина Николић – УТШ Чајетина 3. место – Милош Васев и Лазар Ерић – УТШ Врњачка Бања Категорија „Иновација“ 1. место деле – Павле Павловић и Кристина Николић – УТШ Чајетина и Милош Васев и Лазар Ерић – ТУШ Врњачка Бања 2. место – Кристиан Ивов Евтимов и Кристин Тонев Василев – ПГТ „Никола Јонков Вапцаров, Ћустендил – Република Бугарска). 3. место – Ана Спасојевић и Урош Гргић – УТШ Београд Свеукупни победници на такмичењу ученика средњих школа понели су ученици Угоститељско – туристичке школе Чајетина, Павле Павловић и Кристина Николић
Такмичења, трубачи и концерт Петра Граша обележили четврто вече „Роштиљијаде“
У оквиру четврте вечери „Роштиљијаде“ синоћ је одржан концерт Петра Граша – једног од најпознатијих певача, текстописаца и композитора региона, који је скоро 30 година на сцени. Петар Грашо, чија је музика синоним за љубав и енергију, показао је зашто је један од најцењенијих уметника на регионалној и међународној музичкој сцени. Његова харизма, сјајан вокал и сценски наступ учинили су концерт незаборавним искуством за све присутне. Пре концерта, на градском тргу, публика је уживала у звуцима трубе блех оркестра Елвиса Бајрамовића. Дан за нама, обележила су и такмичења у припреми највеће пљескавице на свету (екипа „Колибе“ оборила је сопствени рекорд и направила пљескавицу од 80 килограма) и такмичење угоститељских радника – мајстора роштиља.