Izađi mi na teglu
Turistička organizacija grada Leskovca je i ove godine bila lokalni partner isuorganizator u realizaciji projekta “Izađi mi na teglu”. Organizator manifestacije jeasocijacija “Bašta mašta”, a cilj je promocija ajvara, kao jednog od srpskih brendova,ali i da se kroz takmičenje afirmiše priprema ovog specijaliteta na tradicionalannačin. U okviru manifestacije, u petak, 27. septembra 2024. godine, u dvorištu Šop-Đokićevekuće, održano je takmičenje u pripremi ajvara.Najbolji ajvar odabrao je tročlani žiri, koji je pratio tehnološki i proizvodni procesu toku celodnevne pripreme ajvara.Nagrađeni učesnici ovogodišnjeg takmičenja su sledeće ekipe: 1. Trgovinsko – ugostiteljska škola Leskovac2. Srletova ekipa Кutleš3. TO Bojnik Pobednici kvalifikacionih takmičenja će svoje varjače ukrstiti 12. oktobra 2024.godine na finalnom takmičenju u Beogradu, kada će biti proglašen kralj ili kraljicaajvara jedanaeste sezone ovog čuvenog karavana.
Treći Sabor posvećen Nikoli Skobaljiću
Turistička organizacija grada Leskovca će, pod pokroviteljstvom grada Leskovca, u ponedeljak, 23. septembra 2024. godine, uz blagoslov Srpske pravoslavne crkve, u crkvi Rođenja Svetog Jovana Кrstitelja u Vučju organizovati veliki Narodni sabor posvećen najznamenitijoj srednjevekovnoj ličnosti našeg kraja, Nikoli Skobaljiću. Cilj manifestacije je da celokupnoj srpskoj javnosti približi lik i delo čoveka koji je u slavu i odbranu Srpstva, hrabro položio svoj život i stradao mučeničkom smrću. Program manifestacije obuhvata prigodan scensko-muzički performans – nastupi glumaca leskovačkog Narodnog pozorišta, kulturno-umetničkog društva Lemind, Кarnevalske grupe Leskovac i degustacija tradicionalnog jela – kačamaka. Sve vreme trajanja programa počev od 15 časova odvijaće se sportska nadmetanja u tradicionalnim srednjovekovnim disciplinama koja organizuje GAК Leskovac (bacanje kamena s ramena, skok u dalj iz mesta, nadvlačenje konopca, trka u džakovima), improvizacija viteških borbi i prikaz tradicionalnih viteških veština (streličarstvo i mačevanje) i SVEBOR (Srpska veština borenja), tradicionalna izložba i etno postavka u šatorima, izložba likovnog umetnika Bate Anđelkovića). Otvaranje manifestacije zakazano je za ponedeljak, 23.09.2024. u 15 časova. Turistička organizacija grada Leskovca organizuje prevoz u terminima od 13,30 i 14,30 časova sa polaskom sa Bulevara oslobođenja ispred etno kompleksa „Šop-Đokić“. Pozivamo sve zainteresovane sugrađane da prisustvuju ovom značajnom događaju.
Završno veče muzičkog programa 34. “Roštiljijade”
Završno veče muzičkog programa 34. “Roštiljijade”bilo je u znaku pop muzike i dobrog raspoloženja. Posetioce je od 21 čas zabavljala grupa “Collective”, a nakon njihovog nastupa, naš legendarni pop sastav “Zana”, održao je na gradskom trgu koncert za pamćenje i svojim obožavaocima i posetiocima „Roštiljijade“ priredio pravo uživanje. Dobro poznatim, neprolaznim hitovima za sva vremena, koje je publika sve vreme nastupa pevala naglas, „Zana“ je dovela atmosferu do usijanja. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
5.dan na Roštiljijadi
Juče je u okviru „Roštiljijade“ u Trgovinsko-ugostiteljskoj školi održano takmičenje učenika ugostiteljskih škola, a u večernjim časovima, održano je takmičenje u pripremi i pečenju najveće pljeskavice iz ruke. Tom prilikom Goran Mitić, majstor ugostiteljske radnje „Beograd“ – Goran Vučje oborio je prošlogodišnji rekord od 5,4 kg i napravio pljeskavicu tešku 5,6 kg (prečnika 23,5 cm i debljine 3cm). Na trgu su nastupali Nikola Spasić Nani i jedna od najtraženijih izvođača na našoj estradi Elma Sinanović. Elma je svojom harizmom i snažnim vokalom osvojila srca publike, koja je sa oduševljenjem i velikim aplauzima ispratila svaku pesmu tokom trajanja koncerta. Na takmičenju učenika srednjih ugostiteljskih škola koje se, u okviru 34. “Roštiljijade”, po 31. put održalo 30. avgusta 2024. Godine u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole Leskovac, učestvovalo je 9 srednjih ugostiteljsko – trgovinskih škola iz zemlje i regiona i to: TUŠ Leskovac, Srednja škola “Svetozar Кrstić – Toza” Vučje, UTŠ Beograd, UTŠ Čajetina, SUGS “Laza Tanev” – Skoplje, Republika Severna Makedonija, Ekonomsko-trgovinska škola Prijepolje, Ekonomsko-trgovinska škola Paraćin, Ekonomsko-trgovinska škola Vranje Rezultati takmičenja su sledeći: Кategorija “Pripremanje ćevapa “ 1. mesto – Domovski Petar i Risteski Petar – SUGS “Laza Tanev” – Skoplje, Republika Severna Makedonija 2. mesto – Danijel Кurtiševski i Damjan Ivanovski – Ugostiteljsko-turistička škola Beograd 3. mesto – Ognjen Brkić, Milan Milojković i Bogdana Stojmenović – Ekonomsko-trgovinska škola Paraćin Кategorija “Pripremanje pljeskavice” 1. mesto – Dimitrije Spasić i Luka Radosavljević – Srednja škola “Svetozar Кrstić – Toza” Vučje 2. mesto – Damjan Nikolić i Janko Mitić – Ekonomsko-trgovinska škola Vranje 3. mesto – Domovski Petar i Risteski Petar – SUGS “Laza Tanev” – Skoplje, Republika Severna Makedonija Кategorija “Inovacija” 1. mesto Danijel Кurtiševski i Damjan Ivanovski – Ugostiteljsko turistička škola Beograd 2. mesto – Кristina Nikolić i Matija Đorđević – Ugostiteljsko-turistička škola Čajetina 3. mesto – Mahir Memišahović i Ana Puzović – Ekonomsko-trgovinska škola Prijepolje Sveukupni pobednici na takmičenju učenika srednjih škola poneli su učenici Ugostiteljsko-turističke škole Beograd. Iste večeri u okviru takmičenja u pravljenju velike pljeskavice, napravljena je najveća pljeskavica iz ruku težine 5 kg i 600 gr, čime je oboren prošlogodišnji rekord. Pljeskavicu je uspešno pripremio Goran Mitić, majstor ugostiteljske radnje „Beograd“ – Goran Vučje, a nakon pečenja imala je obim od 23,5 cm i debljinu od 3 cm. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
4. dan na Roštiljijadi
Jučerašnji dan na „Roštiljijadi“ bio je u znaku tradicionalnih takmičenja. U prepodnevnim časovima , na Visokoj poslovnoj školi strukovnih studija, održano je takmičenje ugostiteljskih radnika, a u večernjim časovima, održano je takmičenje u pripremi najveće pljeskavice na svetu. Tom prilikom oboren je prošlogodišnji rekord i napravljena je pljeskavica od 86,4 kg. Ekipa u sastavu Predrag Lazarević, Ljubiša Đorđević, Ivica Zdravković i Bojan Cvetković pripremila je pljeskavicu čiji je prečnik nakon pečenja iznosio 2,1 m, a debljina 2 cm. Takmičenje je održano u pratnji bleh orkestra Isidora Zećirovića, zlatne trube „Guča 2024” i velikog broja specijalizovanih akreditovanih novinara i snimateljskih ekipa. Nakon pečenja, pljeskavica je podeljena prisutnim posetiocima. U muzičkom delu programa publika je uživala u koncertima “Fusion band-a” i mladog, talentovanog izvođača Uroša Živkovića. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban Takmičenje majstora roštilja MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE Tokom 34. “Roštiljijade” koja se održava od 26. avgusta do 1. septembra 2024. godine, u okviru pratećih dešavanja organizovano je tradicionalno takmičenja majstora roštilja. Takmičenje majstora roštilja, MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE, 31. put za redom održano je u četvrtak, 29. avgusta 2024. godine u restoranu Visoke poslovne škole u Leskovcu. S obzirom da je konkurencija bila izuzetno jaka, te da je prikazano izuzetno znanje i umeće, tročlani žiri (Saša Mišić instruktor sistema HORECA sistema –, Nikola Petković – nastavnik veština gastronomije i Jelena Kostić – profesor kuvarstva) je nakon bodovanja proglasio pobednike u pripremi i pečenju jela sa roštilja i to: U kategoriji pripreme ćevapa: 1. mesto – Kristijan Mladenović, restoran “Kod dva drugara” – Leskovac 2. mesto – Dragiša NIkolić, restoran “Dinastija”- Bojnik 3. mesto – Miloš Dimitrijević, Brza hrana “Kralj roštilja” – Leskovac U kategoriji pripreme pljeskavice: 1. mesto – Miloš Dimitrijević, Brza hrana “Kralj roštilja” – Leskovac 2. mesto – Kristijan Mladenović, restoran “Kod dva drugara” – Leskovac 3. mesto – Božidar Stamenković, restoran “Tomina priča” – Pečenjevce U kategoriji pripreme jela po izboru: 1. mesto – Božidar Stamenković, restoran “Tomina priča” – Pečenjevce 2. mesto – Dragiša NIkolić, restoran “Dinastija”- Bojnik 3. mesto – Kristijan Mladenović, restoran “Kod dva drugara” – Leskovac Sveukupni pobednik takmičenja: Božidar Stamenković, restoran “Tomina priča” – Pečenjevce
Izvanredni nastup Sanje Vučić
Sinoć je trg u Leskovcu bio domaćin muzičkog spektakla koji će se dugo prepričavati, zahvaljujući izvanrednom nastupu Sanje Vučić koji nikoga nije ostavio ravnodušnim. Predstavljajući svoj najnoviji repertoar i hitove koje publika voli, ova popularna Kruševljanka, bivša članica grupe Hurricane očarala je sve prisutne posetioce “Roštiljijade”. Atmosfera na trgu bila je ispunjena pozitivnom energijom i dobrim raspoloženjem, a reakcije publike su jasno pokazale koliko je nastup Sanje Vučić bio poseban. Fantastičnu uvertiru priredila je jedna od omiljenih grupa naši sugrađana “Kasperi”. Večeras u okviru “Roštiljijade”od 21 čas, nakon tradicionalnih takmičenja ugostiteljskih radnika majstora roštilja i takmičenja u pripremi najveće pljeskavice, u muzičkom delu programa nastupa Fusion band. Koncert večeri – Uroša Živkovića zakazan je za 22 časa. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
Drugo veče Roštiljijade
Željko Vasić, jedan od naših najpopularnijih pop pevača i kantautora sinoć je uveličao drugo veče “Roštiljijade”. “Večiti romantik” je pesma kojom je započeo koncert, a zatim su usledili dobro poznati hitovi: „Žena kao ti“, „Samo moja“, „Voli me i ne voli me“, „Svrati na piće“, „Greh“, kao i numere drugih izvođača. Atmosfera na koncertu je bila fantastična, što se i očekivalo od Željka koji je na muzičkoj sceni više od dvadeset godina. Ovaj renomirani izvođač, prepoznatljiv po svom vokalu, priredio je nezaboravnu muzičku predstavu mnogobrojnim posetiocima koji su uživali u vrhunskom izvođenju i energiji koju je Vasić doneo na scenu. Drugo veče ovogodišnje “Roštiljijade” otvorila je grupa “Savršen dan”. Večeras će publika uživati u koncertima lokalnog benda “Kasperi” i Sanje Vučić. Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
Sinoć je u Leskovcu otvorena 34. leskovačka „Roštilijada“
Sinoć je u Leskovcu otvorena 34. leskovačka „Roštilijada“, koja je kao i svake godine, okupila veliki broj posetilaca i ljubitelja dobrog provoda. Ceremonija otvaranja bila je obogaćena raznovrsnim programom, koji je oduševio sve prisutne na gradskom trgu. Početak svečanosti obeležio je tradicionalni defile leskovačkih mažoretkinja, trubača i maskota trasom “Roštiljijade”. Nakon obraćanja v.d. direktora TOL-a Dijane Ranđelović, manifestaciju je zvanično otvorio gradonačelnik Leskovca dr sci. med. Goran Cvetanović. Usledio je veličanstven vatromet koji je obasjao nebo nad Leskovcem i pružio nezaboravan vizuelni doživljaj. Slavlje je nastavljeno uz bleh orkestar Isidora Zećirovića i Time out bend. Kulminacija večeri bio je spektakularni koncert Saše Matića, koji je svojom izvanrednim nastupom i emotivnim pesmama oduševio i razgalio mnogobrojnu publiku. Pozivamo vas da nastavite sa nama druženje i uživanje u bogatom programu koji nas očekuje tokom trajanja “Roštilijade”. Vidimo se večeras! Utorak, 27. avgust 20, 45 – Koncert grupa “Savršen dan” 22, 00 – Koncert večeri: Željko Vasić Slike preuzete od PixelStudio Copyright Pesic Boban
Promocija 34. Roštiljijade – press centar TO Srbije
Povodom održavanja 34.”Roštiljijade” u Press centru Turističke organizacije Srbije (TOS) u Beogradu, održana je konferencija za medije. Konferenciji su prisustvovali brojni novinari i medijske kuće. Na konferenciji su govorili: predstavnik Turističke organizacije grada Leskovca Miroljub Radivojević, organizator za razvoj i promociju turističkih proizvoda, Dijana Ranđelović, v.d. direktora TOL-a i muzička zvezda Sanja Vučić, koja će nastupati u sredu 28.08.2024. Kako je sama istakla, ne krije zadovoljstvo što će biti deo manifestacije i to ne samo vokalno već i kao degustator čuvenog leskovačkog roštilja. Direktorka Dijana Ranđelović istakla je važnost održavanja Roštiljijade u cilju promocije grada Leskovca kao turističke destinacije, privlačenja domaćih i stranih turista i povećanju lokalnog privrednog rasta. Ovogodišnja “Roštiljijada” održaće se od 26. avgusta do 1.septembra. Estradne zvezde koje su rezervisale svoje nastupe na najvećem festivalu roštilja na Balkanu su: Ponedeljak 26. 08. – Saša Matić, Utorak 27. 08. – Željko Vasić, Sreda 28. 08. – Sanja Vučić, Č̣etvrtak 29. 08. – Uroš Živković, Petak 30. 08. – Elma Sinanović, Subota 31. 08. – Grupa „Zana“. Nakon konferencije, svi prisitni imali su priliku da uživaju u degustaciji čuvenih leskovačkih specijaliteta sa roštilja! Leskovac je spreman za 34. Roštiljijadu! Dođite da se dobro zabavimo i uživamo u gastronomskim specijalitetima leskovač̣kog kraja!
TAKMIČENJE UČENIKA UGOSTITELJSKIH ŠKOLA SRBIJE U PRIPREMANJU JELA SA ROŠTILJA
TAKMIČENJE UČENIKA UGOSTITELJSKIH ŠKOLA SRBIJE U PRIPREMANJU JELA SA ROŠTILJA U okviru poznate tradicionalne turističko privredne manifestacije “Roštiljijada”, a u saradnji sa Trgovinsko ugostiteljskom školom iz Leskovca, organizuje takmičenje učenika ugostiteljskih škola Srbije u pripremanju jela sa roštilja. Svaka škola može da prijavi po jednu ekipu sastavljenu od dva takmičara – učenika zanimanja kuvar (kulinarski tehničar), bilo kog razreda. Učenici zanimanja kuvar – kulinarski tehničar takmiče se u sledećim disciplinama: Pripremanje ćevapa 10 kom. od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje pljeskavice od 200 gr. roštilj mesa Pripremanje jela sa roštilja (žara) po svom izboru, normativ za četri osobe Potrebne namirnice za pripremanje jela u sve tri discipline obezbeđuje Organizator. U trećoj disciplini, pripremaće se jela sa roštilja obuhvaćena planom i programom za ugostiteljske škole iz oblasti jela sa roštilja, koje kandidat izvlači pred žirijem, neposredno pred pripremu jela. Takmičenje će ocenjivati tročlana komisija (žiri), koji će sačinjavati: jedan profesor škole domaćina i dva stručna profesora škole učesnice takmičenja. Žiri će ocenjivati po slede}im kriterijumima i rasponu bodova: Izrada – oblikovanje ćevapčića i pljeskavice (1-5 bodova) Termička obrada namirnica i spretnost u radu (1-5 bodova) Serviranje i dekoracija pripremljanog jela (1-5 bodova) Kreativnost i originalnost u pripremanju (1-5 bodova) Vreme pripreme jela (1-3 bodova) Ocenjuje se svaka disciplina posebno, što znači da takmičari (oba učenika pripremaju sva tri jela), za svako pripremljeno jelo mogu dobiti maksimalnih 23 bodova, ukupno, dakle, najviše 69 bodova za sva tri jela po članu žirija. To znači da maksimum osvojenih bodova od sva tri člana žirija iznosi 207 boda. Vreme za pripremu sva tri jela iznosi 60 minuta najviše. Takmičari kod pripreme jela koriste roštilj na ćumuru. Dekoracija se mora uraditi na licu mesta (neće se priznavati gotova dekoracija). Po završetku takmičenja žiri će, na osnovu pokazanih rezultata i osvojenih bodova, proglasiti tri prvoplasirane ekipe dodeljuju i im zlatnu, srebrnu i bronzanu medalju, uz odgovarajućom diplomom.
