У петак 09. јуна 2023. године, представници Туристичке организације града Лесковца присуствовали су званичном отварању манифестације „Шопски фестивал“ који се организује у оквиру “Шопског празника” у Елин Пелину у Републици Бугарској.

Том приликом, организована је припрема и дегустација лесковачког роштиља, а путем пропагандног материјала промовисана је туристичка понуда Лесковца као и најава предстојећег „Карневала“ и „Роштиљијаде“.

Догађај је окупио велики број посетилаца, представника општине и угледних званица који су уживали у аутентичним лесковачким специјалитетима и фолклорним перформансима и песми културно-уметничких друштава Елин Пелина. Својим присуством, манифестацију је увеличао амбасадор Републике Србије у Републици Бугарској, господин Жељко Јовић који је изразио одушевљење организацијом и истакао важност оваквих културних догађаја за промоцију међународне сарадње и пријатељства између две земље.

Као што је јавности познато, „Дани лесковачког роштиља „ који се организују у оквиру „Шопског фестивала “ су један од резултата  INTERREG IPA пројекта „Магија синергије“,  прекограничне сарадње Србије и Бугарске, а који обавезује партнере на петогодишњем реципрочном учешћу на манифестацијама „Дани лесковачке мућкалице” и  „Шопски фестивал“.